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张记餐饮的草台班子是去年搭起来的。
目前,张记在江川市已经有12家自营的张记栖凤渡鱼粉店,2家张记栖凤渡风味小馆,18家连锁加盟店,连锁店主要分步在江川周边的几个城市。
在张云起看来,公司的这个发展速度还是挺慢的,尤其是在发展连锁店这一块。最主要的原因还是他的问题,不怎么上心,精力也实在不太够,扔了一大把钱入了股,把经营模式搭建起来之后,就没空没心思管顾这一摊子生意了。
他大哥张云峰呢,现在是张记餐饮的董事长兼总经理,一辈子踏实稳重惯了,很多事情缺乏前瞻性,守成有余,开拓精神不足。按照他的想法稳稳当当经营直营店还算可以,带领团队开拓市场的能力,目前还是不太够。
眼下连锁加盟的理念才刚刚兴起,不抓住这个机会把张记连锁店插遍全国大江南北,实在可惜。
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