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制茶室里,热气腾腾。
“前几天,我们做的茶,采用的是明代以来流行的炒青技术。今天,我来教你蒸青绿茶的制法。”陆茗敬对桑彦道。
蒸青绿茶,比炒青历史更为悠久。
采来的新鲜茶叶,经蒸青软化后揉捻、干燥、碾压、造型,保留春叶的色泽和香味。
陆茗敬教得仔细,桑彦听得认真。
他现在对茶的兴趣浓厚起来。
听说,华夏的制茶技艺及其相关习俗已经列入人类非物质文化遗产代表作名录。
一锅新茶制成,陆茗敬的额头,渗出细汗。
“走,我们试茶去。”
来到茶室,桑彦泡上两杯。
玻璃杯中,茶叶叶底绿亮,白毫如玉。
轻啜一口,鲜香味爽,比起炒青,又是另一种境界。
“清香沁脾,满口回甘。”桑彦赞道。
思绪随杯中茶叶起伏,刘长涛进来,打破寂�
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